perder numa calmaria” e vir parar em Porto Seguro. Duvido que alguém saiba dessa história.
Duvido mais ainda que alguém saiba que as caravelas que foram pro fundo do Atlântico foram
justamente as que tinham o carregamento. Pobre Pero Vaz, ficou sem seu açúcar querido, sentiu tanta falta que só escreveu uma carta para Portugal. Que história fantástica! Ora pois, se eu colocar as palavras “comunista”, “petralha” posso ganhar o selo Olavo de Carvalho de psicodelia.
Tudo isso por que esses dias fomos tomar um sorvete que há muito não íamos. Gelato Italiano, receita original, “cáspita”! (Dizem que essa palavra nunca mais foi dita em solo italiano desde que Rômulo e Remo desmamaram da loba). Aí entram os barris que foram ao mar em abril de 1500. Tudo que é receita que cruza o atlântico, misteriosamente ganha 3 ou 4 toneladas de açúcar. No mínimo! Foi a única explicação psicodélica que encontrei. O mesmo aconteceu com uma famosa torta de um portuga daqui de Brasília. Ficamos muito tempo sem ir lá e surpresa! O negócio ficou insuportavelmente doce!
Desde que minha primeira filha estava pra chegar resolvemos que ela só provaria o açúcar lá depois do segundo ano de vida. Como fazer isso? Cortamos o açúcar de casa. Foi bem gradual, demorei de largar do Sucrilhos que desperta o tigre em você. Foi um problema sério essa parte, tive que procurar um nutricionista pra substituir tantas vitaminas e sais minerais contidos em tão rico alimento. Sódio é
sal mineral, inclusive. É um processo interessante, a percepção dos sabores vai mudando, frutas de vez em quando ficam muito doces. Até o café, se bem feito fica bom sem açúcar. Exatamente isso, você pega a xícara, vira na boca e faz cara de satisfação! E depois de algum tempo serão alguns quilos a menos para carregar ladeira a cima. Proponho um exercício bem fácil na próxima vez que for ao supermercado. Na sessão de “chocolates” (tô ficando bem chato com isso) e guloseimas, pegue a embalagem (faça cara de nojo, é cult) e leia a lista de ingredientes. Eles
aparecem em ordem de quantidade. E voilá!!! Quem aparece na frente?
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| Só um exemplo |
Foi o que aconteceu com o sorvete e a torta, depois de muito tempo, um ano quase, sem comê-los, foi uma mega desilusão. Nossas lembranças mais doces (rá!) da infância foram destruídas, foi bem chato, mas não tenho a menor pretensão de voltar ao açucareiro.
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